Avenger
19-May-2011, 22:11
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A don Mario Cuéllar me lo encontré pelando mangos manila, grandes amarillos y jugosos, estaba por sacarles la pulpa para convertirlos en helado. Hacía poco que había terminado de despulpar un mamey dulce y esperaba que llegaran las fresas, que ese día todos pedían. Por suerte, había suficiente surtido para matar el antojo, lo mismo de panditas o de algodón de azúcar con malvavisco que de crema de limón o guanábana.
El negocio lo empezó su papá, don Pedro, un alfarero que vendía en el viejo mercado de Tacubaya; sin embargo, cuando lo remodelaron y aunque le tocaron dos locales, no le dieron permiso de vender sus nieves, así que buscó un local cerca y lo encontró enfrente del mercado de Becerra. Ahí, en la que fuera la casa de doña María Ituarte, se instalaron; era el año de 1957. Duraron en ese sitio 27 años, luego se mudaron un poco más arriba, ahí permanecieron 22 años y luego pasaron al actual local.
Sobre esa misma calle existe otra nevería, más grande, con el mismo nombre, pero ellos son otra historia. Ahora se trata de hablar de los Cuéllar. Don Mario creció en el primer local, el cual hoy es un hotel y de su padre obtuvo las más de 125 recetas diferentes de nieves y helados. Incluso, los vecinos recuerdan cuando de niños, jugaban juntos.
Hasta ese lugar llegaron por sus nieves los boxeadores Mantequilla Nápoles, Vicente Saldívar y Lupe Pintor -a quien la muerte convirtiera en el verdugo de Johnny Owen-. También le sirvió helado a Amalia Mendoza, La Tariacuri, y a Fanni Kauffman, La Vitola. Pero sin importar quién sea usted, en la nevería Mi Juanita -llamada así por la Virgen de San Juan- lo harán sentir importante. Aunque si va en domingo, como todos los demás, tendrá que hacer fila.
Cómo llegar: Héroes de 1810 No. 21, en el segundo puesto, viniendo de Viaducto. Horario: toda la semana de 9 a 18 hrs.
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A don Mario Cuéllar me lo encontré pelando mangos manila, grandes amarillos y jugosos, estaba por sacarles la pulpa para convertirlos en helado. Hacía poco que había terminado de despulpar un mamey dulce y esperaba que llegaran las fresas, que ese día todos pedían. Por suerte, había suficiente surtido para matar el antojo, lo mismo de panditas o de algodón de azúcar con malvavisco que de crema de limón o guanábana.
El negocio lo empezó su papá, don Pedro, un alfarero que vendía en el viejo mercado de Tacubaya; sin embargo, cuando lo remodelaron y aunque le tocaron dos locales, no le dieron permiso de vender sus nieves, así que buscó un local cerca y lo encontró enfrente del mercado de Becerra. Ahí, en la que fuera la casa de doña María Ituarte, se instalaron; era el año de 1957. Duraron en ese sitio 27 años, luego se mudaron un poco más arriba, ahí permanecieron 22 años y luego pasaron al actual local.
Sobre esa misma calle existe otra nevería, más grande, con el mismo nombre, pero ellos son otra historia. Ahora se trata de hablar de los Cuéllar. Don Mario creció en el primer local, el cual hoy es un hotel y de su padre obtuvo las más de 125 recetas diferentes de nieves y helados. Incluso, los vecinos recuerdan cuando de niños, jugaban juntos.
Hasta ese lugar llegaron por sus nieves los boxeadores Mantequilla Nápoles, Vicente Saldívar y Lupe Pintor -a quien la muerte convirtiera en el verdugo de Johnny Owen-. También le sirvió helado a Amalia Mendoza, La Tariacuri, y a Fanni Kauffman, La Vitola. Pero sin importar quién sea usted, en la nevería Mi Juanita -llamada así por la Virgen de San Juan- lo harán sentir importante. Aunque si va en domingo, como todos los demás, tendrá que hacer fila.
Cómo llegar: Héroes de 1810 No. 21, en el segundo puesto, viniendo de Viaducto. Horario: toda la semana de 9 a 18 hrs.